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Variaciones Crema de calabaza y zanahoria


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Ingredientes

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Variaciones Crema de calabaza y zanahoria

  • 180 gr de zanahorias (4 zanahorias)
  • 280 gr de agua
  • sal y pimienta blanca
  • Nata (no le he puesto)
  • cucharadita curri
  • 3 quesitos

  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. - Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite y el curri y programar 7 min., 100º y velocidad 4.
    - Hacer la calabaza y las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2.
    - Rectificar de sal si hiciera falta.
    - Ahora dejaremos que baje un poco la temperatura para evitar quemarnos en caso de que haya salpicaduras y trituraremos 1 minuto a velocidad 5.
    - Añadimos los quesitos y volveremos a triturar 3 minutos más a velocidad 8 para que la textura nos quede como la de una crema pasada por el pasapurés de toda la vida.
    - Si la quisiéramos más fina aún, le podemos dar unos golpes de turbo.

    * Yo no le he puesto la nata y creo que no le hace falta, por el contrario la he decorado con una mezcla de semillas que venden en el aldi para ensaladas y le ha dado un gusto agridulce delicioso. Os la recomiendo!!!
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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