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Sopa verduras con alga dulse y daikon (vegano)


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Ingredientes

4 persona/s

  • 1 unidad puerro troceado
  • 150 g calabaza troceada
  • 60 g nabo DAIKON troceado
  • 70 g 2 Zanahorias troceadas
  • 60 g apio troceado
  • 2 cucharadas colmadas alga dulse
  • 1 cucharadita shiro miso (blanco)
  • 1 al gusto albahaca, seca
  • 10 g aceite de oliva
  • 1500 g agua o caldo cocción de seitán (receta thermomix)
  • 1 al gusto sal marina
  • 100 g de coliflor en ramilletes
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La preparación de la receta

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  1. Echar las zanahorias, el nabo, el apio y la calabaza y trocear, 3sg/vel 5. Reservar.

    2.Sin lavar el Closed lid echar el puerro y trocear 3sg/vel 5. Agregar el agua, el aceite y la sal. Programar varoma/10min/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    3.Agregar el resto de las verduras, el alga y la albahaca. Programar 100º/15min/Counter-clockwise operation/ vel. 1. Mientras tanto diluir el miso en un poquito de agua.

    4. Añadir el miso diluido, 90º/1min/Counter-clockwise operation/vel. 1. Servir

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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