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Sopa ligera de Alcachofas


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Ingredientes

4 persona/s

  • 50 gr. cebolla
  • 50 gr. puerro
  • 1 diente de ajo
  • 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
  • perejil picado
  • 12 alcachofas
  • 1000 gr. de caldo ligero de pollo
  • Una pizca de sal
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Trocear la cebollla, el ajo y el puerro 5 seg/vel 5, bajar los restos con la espátula.

    Añadir aceite y progamar 5min/Varoma/vel 1.

    Añadir las alcachofas(sólo los corazones), la hoja de laurel y el perejil picado, programar 5min/Varoma/ giro a la izquierda/vel cuchara.

    Por último añadir el caldo y la sal y progamar 20min/100º/ giro a la izquierda/vel cuchara

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Humm...

    escrito por melonverde en 1 abril 2011 - 19:03.

    El caldo de pollo no es vegetariano...

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