sold1978
Ingredientes
4 ración/es
RECETA
- 1 unidad tomate natural
- 200 gramos lentejas rojas
- 900 gramos agua
- 1 cucharadita colmada cúrcuma polvo
- 25 gramos cilanto fresco
- 1/2 cucharadita comino
- 1 cucharadita sal
- 1 chorrito aceite de oliva
-
6
25min
Preparación 25minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
-
La preparación de la receta
-Poner las lentejas 2 horas antes en remojo.
- Añadir al
"Vaso cerrado" , el tomate en cuatro cuartos y trocear 5s/Vel.4. Sacar y reservar.- Añadir al
"Vaso cerrado" las lentejas, el agua, la sal y la cúrcuma. y programar durante 15 m/ 100º/Vel.
"Giro inverso" 
"Velocidad cuchara" . En el caso de que se quiera acompañar con arroz basmati, añadir un puñado por comensal en el cestillo y meter el cestillo mientras se va cocinando las lentejas.-Añadimos los tomates y cocinamos 5 m/100º/Vel.
"Velocidad cuchara" . (Si esta el cestillo con el arroz, retirar antes de añadir los tomates y añadir otra vez el cestillo)- Mientras se va cocinando, en una sartén pequeña (o cazo) calentamos 1 cucharada de aceite y añadimos el comino molido. Mezclamos bien durante 10 segundos y echamos el aceite en nuestra sopa de lentejas
-Añadimos el cilantro picado finamente y nuestro plato indio de lentejas rojas está listo para servir.
Acompañamos nuestro Masoor Dal de arroz basmati y, por supuesto, si es posible mojaremos la sopa con pan chapati u otro pan indio
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Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioEsta receta de daal no tiene
Esta receta de daal no tiene las especias que debería, que son en todos los casos: cúrcuma, comino entero, comino molido, cilandro molido, garam masala. Además de que siempre debe llevar gengibre crudo y ajo crudo triturados, para ser sofritos junto con las especias y el tomate. A este sofrito se le llama masala.
Por ejemplo: https://www.youtube.com/watch?v=PbHTQdpDDps
Saludos.
Comida internacional – Recetario tradicional alicantino – Paeller