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Sopa fría Ajo blanco de melón


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Ingredientes

2 ración/es

Sopa fría

  • 250 g Almendra pelada cruda
  • 280 g Melón limpio y troceado
  • 1 diente ajo
  • 25 g pan del día anterior
  • 200 g agua
  • 50 g aceite oliva extra virgen
  • 15 g vinagre
  • 10 g sal marina
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La preparación de la receta

    Ajo blanco de melón
  1. Introduce en el vaso las almendras, el melón el ajo y el pan tritura 1 min./vel. 7.

    Añade el agua, el vinagre la sal y la pimienta, tritura 1 min/vel progresiva 5/10, bajar con la espátula los restos de las paredes e introduce el aceite y programa 1,30 min/vel 4. para emulsionar el aceite.

    Lo puedes servir con bolitas de melón o un toque exótico con flor de lavanda y con hielo picado

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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