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Ingredientes
4 ración/es
SOPA DE TOMATE
SOPA DE TOMATE
- 50 g de cebolleta
- 30 g mantequilla
- 600 g tomates
- 200 g leche de vaca
- 50 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- sal fina
- perejil fresco
- picatostes
-
6
30min
Preparación 30minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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5
La preparación de la receta
- Introducir la cebolleta en el vaso, la mantequilla y el perejil. Picar 10 seg/vel 5. Con la espátula bajar lo que se haya quedado en las paredes y sofreir 5 min/100ºC/vel 1.
- Agregar el tomate en trozos y la sal y triturar 30 seg/vel 5. Programar 20 min/100ºC/vel 1.
- Añadir la leche y la nata y triturar 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
- Servir con picatostes
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
También se puede hacer un poco más del sofrito de cebolleta y perejil y reservar una parte para decorar el plato, o agregarlo al final y mezclarlo con la sopa para que le aporte textura.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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