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SOPA DE TOMATE Y YOGUR


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Ingredientes

6 ración/es

SOPA DE TOMATE Y YOGUR

  • 1000 gramos de tomate pera madura y en mitades
  • 2 yogures griegos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 30 gramos de zumo de limón
  • 70 gramos de aceite de oliva
  • 2 ramitas de menta fresca (las hojas)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 gramos de cubitos de hielo
  • 6 tomates cherry en mitades (para decorar)
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La preparación de la receta

  1. Ponga los tomates en el vaso y triture 2 minutos, velocidad 10.
    Añada 1 yogur, la sal, el zumo de limón, el aceite, las hojas de una ramita de menta, la pimienta y el hielo. Triture 2 minutos, velocidad 10.

    Reparta en 6 boles, añada 1 cucharadita de yogur, 1 hoja de menta, 1 tomate cherry y un chorrito de aceite. Sirva o reserve en el frigorífico hasta la hora de servir.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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