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Sopa de repollo con picatostes


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Ingredientes

3 ración/es

Sopa de repollo con picatostes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 repollo
  • 1 patata grande
  • 1 pastilla de caldo de pollo, o caldo de pollo casero
  • picatostes
  • agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 4 cucharadas de nata fresca, (opcional)
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La preparación de la receta

    Sopa de repollo
  1. Agregar los ajos y la cebolla a trozos y triturar unos segundos a velocidad 5. Bajar los restos con la espátula, añadir un chorro de aceite y rehogar 7 min 100º velocidad 1.

    Cortar el repollo en trozos y añadirselo al vaso. Triturar con la espátula puesta 10 segundos velocidad 5 y rehogar 10 min a 90º velocidad 2 con el cubilete puesto.

    Agrega la patata pelada y troceada, el agua (hasta que lo cubra) y la pastilla de caldo de pollo o el caldo de pollo casero y cuécelo a 100º 20 min velocidad 2.

    A continuación, triturar a velocidad 10, 30 segundos.
  2. Picatostes
  3. Cortar el pan en dados y freir en una sartén con aceite abundante. Retira a un plato con papel de cocina.
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Accesorios

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Consejo

Sirve la sopa en un plato y coloca en el centro una cucharada de nata fresca y los picatostes

Fuente y vídeo:

//www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/201001/sopa-repollo-frito-2784.html


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Yo la hago sin nata para mi dieta disociada. Muy...

    escrito por Maria Jesus Ceuta en 18 febrero 2017 - 16:09.

    Yo la hago sin nata para mi dieta disociada. Muy rica.

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  • Está muy buena de sabor (le...

    escrito por Isabelana85 en 6 enero 2017 - 22:06.

    Está muy buena de sabor (le añadiría a la receta es los pesos del repollo y la cebolla). Lo único es que el repollo es un poco indigesto y aunque la comimos a medio día no nos sentó del todo bien.

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