Ingredientes
- 1 rape, medianito
- 250 gr de gambas peladas descongeladas o frescas
- 150 gr de almejas
- 1 ramita de apio, sal
- picatostes o pan frito
- 1 ltro de agua
- PARA EL SOFRITO
- 1/2 cebolla ,1 pimiento verde,1 tomate bien madurito,1 diente de ajo
- 40 gr de aceite
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6
32min
Preparación 32minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
Preparamos primero el sofrito troceando la cebolla ,el tomate ,el pimiento y el ajo 4sg vel4,,,ponemos el aceite y sofreimos 7mn varoma,veloc
"Velocidad cuchara" ,cuando este lo pasmos y trituramos 30sg velocidad 7 y reservamosPonemos el rape limpio en el cestillo ,las almejas y la ramita de apio,ponemos el agua y la sal, programamos 18mn temp varoma velocidad 2.
Cuando este hecho el caldito sacamos el cestillo desmenuzamos el rape y reservamos ,ponemos el sofrito en el thermomix junto con las gambitas y volvemos a poner 7mn varoma velocidad
"Velocidad cuchara" ,cuando este listo añadimos el rape ,las almejas y unos picatostes y listo para servir se puede sustituir los picatostes por fideos finos o arroz para los niños pues les suele gustar mas
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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