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sopa de rape con gambas


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Ingredientes

  • 1 rape, medianito
  • 250 gr de gambas peladas descongeladas o frescas
  • 150 gr de almejas
  • 1 ramita de apio, sal
  • picatostes o pan frito
  • 1 ltro de agua
  • PARA EL SOFRITO
  • 1/2 cebolla ,1 pimiento verde,1 tomate bien madurito,1 diente de ajo
  • 40 gr de aceite
  • 6
    32min
    Preparación 32min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Preparamos primero el sofrito troceando la cebolla ,el tomate ,el pimiento y el ajo 4sg vel4,,,ponemos el aceite y sofreimos 7mn varoma,velocGentle stir setting,cuando este lo pasmos y trituramos 30sg velocidad 7 y reservamos

    Ponemos el rape limpio en el cestillo ,las almejas y la ramita de apio,ponemos el agua y la sal, programamos 18mn temp varoma velocidad 2.

    Cuando este hecho el caldito sacamos el cestillo desmenuzamos el rape y reservamos ,ponemos el sofrito en el thermomix junto con las gambitas y volvemos a poner 7mn varoma velocidadGentle stir setting,cuando este listo añadimos el rape ,las almejas y unos picatostes y listo para servir se puede sustituir los picatostes por fideos finos o arroz para los niños pues les suele gustar mas

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Ya apetecen sopitas, valorada

    escrito por mamatres en 27 septiembre 2010 - 13:10.

    Ya apetecen sopitas, valorada

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