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Sopa de hojas de coliflor


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Ingredientes

2 ración/es

Sopa

  • 1/2 litro agua
  • 1 pellizco sal
  • 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco semillas de mostaza negra
  • 1 trozo pequeño jengibre
  • 1 diente ajo
  • 1 trozo pequeño guindilla
  • 6 hojas pequeñas perejil
  • 250 g hojas de coliflor
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La preparación de la receta

    Sopa de hojas de coliflor
  1. Lavar las hojas bien, quitar partes descoloridas y malas, trocear metiendo en la thermomix y pulsando el botón turbo durante 5-10 segundos.

    Cocer las hojas con la sal y especias durante media hora. Meter todo en la thermomix y triturar durante 2 minutos a velocidad 10. Volcar en dos cuencos soperos añadiendo unas hojitas de perejil.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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