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RECETA DE THERMOMIX ®
4
Ingredientes
4 persona/s
- 600 gramos cebollas, cortada en cuartos
- 100 gramos aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos brandy
- 1000 gramos caldo de ave, y verduras
- sal
- pimienta blanca
- 150 gramos queso rallado
- 8 rebanada pan, (mejor del día anterior)
-
6
10min
PreparaciónTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 31
-
-
9
5
La preparación de la receta
- Ponga en el vaso la cebolla y programe 6 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Para TM 31, vierta en el vaso el aceite y programe 18 min, 90º, velocidad cuchara. Para TM 21, coloque la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso el aceite y programe 18 minutos, 90º, velocidad 1.
- Incorpore el brandy por el bocal y programe 2 minutos, 90º, velocidad cuchara, (para TM 31) o 2 minutos, 90º, velocidad 1 (sin retirar la mariposapara TM 21).
- Añada por el bocal el caldo, la sal y la pimienta y programe 18 minutos, 100º, velocidad cuchara, (para TM 31) y 18 minutos, 100º, velocidad 1 (sin retirar la mariposa para TM 21).
- Precaliente el horno a 200º.
- Coloque en el fondo de una cazuela de barro una porción de queso rallado, sirva encima la sopa bien caliente, cubra con las rebanadas de pan flotando y espolvoree más queso rallado. Gratine a máxima potencia hasta que se funda el queso y adquiera color dorado. Sirva inmediátamente.
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Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Comentarios
Añadir un comentarioEsta receta no la repito.
Esta receta no la repito. Creo que es la primera receta de thermomix que no me gusta tada.
Yo también pongo unos 20
Yo también pongo unos 20 menos de aceite y en vez de queso rallado, pongo unas lonchas de queso por encima de las rebanadas de pan y lo gratino.
Buenísima!!!
NO me gustan nada las sopas de cebolla ni las de ajo pero hoy tenía ganas de cebollas y sopas no sabía que hacer y he probado ésta receta BUENÍIIIISIMA!!! La primera que no me sienta mal y me encanta!!!! . Yo usé un pelín menos de aceite (20gr menos)