3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Sopa de cebolla con huevo cuajado y fideos finos.


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

4 ración/es

Para la sopa

  • 400 g cebolla
  • 40 g aceite de oliva
  • 1 pastilla caldo de verduras
  • 1.100 g agua
  • 30 g brandy
  • 4 huevos
  • 40 g Fideo fino
  • sal y pimienta
5

La preparación de la receta

    Para la sopa.
  1. 1. Poner cebolla en el vaso y trocear 5 segundos vel.5.

  2. 2.Añadir aceite y programar 15 minutos,temperatura Varoma  Giro a la izquierda velocidad Funcion de mezcla lenta (cuchara).

  3. 3.Añadir pastilla de caldo, el agua,brandy sal y pimienta.Mezclar 4 segundos Vel.5.

  4. 4.Programar 20 minutos,temperatura 100 grados,Giro a la izquierda,Vel.Funcion de mezcla lenta (cuchara).

  5. 5.Dejar enfriar un poco y triturar 10 segundos Vaso cerrado Vel. Turbo.

  6. 6. Introducir el cestillo, cascar  los huevos ( intentar que queden separados unos de otros)tapar y programar 12 minutos Varoma Vel.1.  A mitad de tiempo introducir una cuhcara despacio por el vocal para que no se pegue un huevo al otro.

  7. 7. Con ayuda de la espatula sacar el cestillo, poner a un lado. Añadir los fideos y sin necesidad de poner mas tiempo de coccion, dejar reposar 8 minutos; los fideos se hacen con el calor residual que queda en el vaso. Por ultimo unir todo. Y listo.

10

Accesorios

11

Consejo

Se puede acompañar con picatostes.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.