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SOPA DE CALABAZA en CALABAZA


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Ingredientes

2 persona/s

  • PARA LA SOPA:
  • 100 g puerro
  • 20 g aceite
  • 150 g calabaza
  • 500 g caldo de carne
  • sal
  • 1 pizca cayena en polvo
  • PARA LA CALABAZA:
  • 1 calabaza
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero
  • 2 ch de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ch azúcar, integral de caña
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
  • 9
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La preparación de la receta

  1. OS RECOMIENDO ESTA RECETA NO SOLO POR LA PRESENTACIÓN SINO POR EL SABOR. OS ASEGURO QUE ES SENCILLAMENTE DELICIOSA !!!!! (LIGERITA Y RECONFORTANTE)

    1. PREPARAMOS LA CALABAZA: Precalentar horno 180º. Quitamos la parte superior y limpiamos bien de pepitas y pulpa y añadimos todos los ingredientes dentro de la misma. Forramos con papel de horno y ponemos en una fuente. Hornear 45 minutos.

    2. SOPA: Ponemos el puerro en el vaso 5 segundos velocidad 5. Bajar con la espátula hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y rogramamos 10 minutos, velocidad 1, Varoma.

    Añadimos la calabaza en trozos y picamos 5 segundos velocidad 5, bajar con la espátula. Programamos 10 minutos, velocidad 1, Varoma.

    Añadimos el caldo de carne y el caldillo que se ha generado en la calabaza. Trituramos 30 segundos velocidad 8. Añadimos la cayena y programamos 10 minutos velocidad 2. Servir dentro de la calabaza (no sacar nunca de la fuente porque se desfondaría).

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • La hice el año pasado y me...

    escrito por saroplas en 7 octubre 2016 - 17:58.

    La hice el año pasado y me encantó!!! Recomendable 100%

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  • Hola momentín muchas gracias

    escrito por MariRose en 14 noviembre 2011 - 21:49.

    Hola momentín muchas gracias por la orientación le voy a echar un vistazo al link y te aseguro que haré tu receta


    Saludos


    Rosa

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  • Pues mira: aquí te envío un

    escrito por momentin en 14 noviembre 2011 - 20:06.

    Pues mira:

    aquí te envío un enlace que te puede ser de ayuda

    http://es.wikipedia.org/wiki/Pimienta_roja

    MariRose

    Hola momentín, Soy Rosa, me podrías orientar sobre qué es la cayena?? gracias

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  • Hola Crespo, la verdad es que

    escrito por momentin en 14 noviembre 2011 - 20:05.

    Hola Crespo, la verdad es que no lo había ni pensado. Lo que quedó de calabaza creo recordar que lo había utilizado para hacer el kepchup, desde luego que se podría aprovechar para cualquier otra cosa.

    Saludetes.

    mcrespo

    A cada comensal le sirves la sopa en su cuenco o su plato hondo y cuando se termina la sopa de dentro de la calabaza ¿qué haces con la calabaza cocida en el horno? ¿la cortas en la mesa mismo y la sirves en trozos a cada comensal? ¿la reutiizas para otro guiso...? Muchas gracias en cualquier caso por la idea porque es preciosa!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • A cada comensal le sirves la

    escrito por mcrespo en 4 noviembre 2011 - 22:53.

    A cada comensal le sirves la sopa en su cuenco o su plato hondo y cuando se termina la sopa de dentro de la calabaza ¿qué haces con la calabaza cocida en el horno? ¿la cortas en la mesa mismo y la sirves en trozos a cada comensal? ¿la reutiizas para otro guiso...? Muchas gracias en cualquier caso por la idea porque es preciosa!

    mcrespo

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  • Hola momentín, Soy Rosa, me

    escrito por MariRose en 7 octubre 2011 - 22:40.

    Hola momentín, Soy Rosa, me podrías orientar sobre qué es la cayena?? gracias

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  • jajaj, ... yo estoy ya de un

    escrito por momentin en 5 noviembre 2010 - 19:38.

    jajaj, ... yo estoy ya de un bronceao que no veas.

    Besitos nena.

    cpidre

    Q ORIGINAL, LILIANA!!!!!

    MUCHAS GRACIAS POR LA RECETITA, CALABACITA MÍA Love , YO SOY OTRA ENAMORADA, ASÍ Q ESTOY ENCANTADA CON EL CONCURSO,JE,JE

     

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  • Q ORIGINAL,

    escrito por cpidre en 5 noviembre 2010 - 18:18.

    Q ORIGINAL, LILIANA!!!!!

    MUCHAS GRACIAS POR LA RECETITA, CALABACITA MÍA Love , YO SOY OTRA ENAMORADA, ASÍ Q ESTOY ENCANTADA CON EL CONCURSO,JE,JE

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • poci poci ... aquí se

    escrito por momentin en 5 noviembre 2010 - 18:02.

    poci poci ... aquí se parovecha todo ... jajajaj

    gracias niña.

    RAYO

    Cooking 10 ala!! pa comerse hasta el plato eh?? V&G G&C

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  • jajaja ... y lo que te

    escrito por momentin en 5 noviembre 2010 - 18:01.

    jajaja ... y lo que te queda!!! ... es un homenaje a la Gallagher ... jajaja

    No, es que me encaaaaantan las calabazas y creo que se aprovechan tan poco, justo cuando he visto el concurso me he dicho ... coño la que se avecina!!!! .... y efectiviwonder ... prepárate a morir encalabazada pq esto es sólo el principio.

    Smuack.

    Neo

    Liliana, tía, ¿te has comprado toda la cosecha de calabazas?????............anda que lo que no se te ocurra a tí.............. Big Smile Big Smile

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  • ala!! pa comerse hasta el

    escrito por RAYO en 5 noviembre 2010 - 17:21.

    Cooking 10 ala!! pa comerse hasta el plato eh?? V&G G&C

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  • Liliana, tía, ¿te has

    escrito por Neo en 5 noviembre 2010 - 16:25.

    Liliana, tía, ¿te has comprado toda la cosecha de calabazas?????............anda que lo que no se te ocurra a tí.............. Big Smile Big Smile

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