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SOPA ARMENIA DE REPOLLO


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Ingredientes

6 ración/es

SOPA ARMENIA DE REPOLLO

  • 6 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas limpias y secas
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de cebolla, cortada en juliana
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de tomate frito
  • 500 gramos de repollo/berza, cortado en juliana
  • 200 gramos de patata, cortada en dados
  • 800 gramos de caldo de ave
  • Sal, pimienta molida
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso las hojas de perejil y programe 5 segundmos / velocidad 7.Retire del vaso y reserve.
    Sin lavar el vaso, triture el ajo 5 segundos / velocidad 7.

    Añada la cebolla y el aceite y programe 3 minutos / 100º / velocidad 1

    Incorpore el tomate y programe 5 minutos / 100º / velocidaf 1

    Añada el repollo, la patata y el caldo espolvoree con sal y pimienta y programe 40 minutos / 100º / Counter-clockwise operation / velocidad 1.

    Sirva la sopa caliente espolvoreada con el perejil picado.










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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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