SOPA AMB BROSSA Sopa de navidad por Daorsa. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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SOPA AMB BROSSA Sopa de navidad

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

5 ración/es

SOPA AMB BROSSA Sopa de navidad

1,5 litro caldo de pollo, Aneto de navidad mejor
200 gramo pechuga de pollo
125 gramo ternera troceada sin nervios
25 unidad albóndigas, Pequeñitas de ternera y cerdo
3 unidad huevo duro
40 gramo pan, Tostado en rebanadas
1,8 litro agua
1 al gusto sal
1/4 unidad cebolla

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6

3h 0min

Preparación

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Plato principal Cataluña

La preparación de la receta

Deshilachar el pollo

Poner 800 gramos de agua en el vaso.
Introducir en la bandeja varoma con el pollo cortado en trozos grandes.
Programar 30 minutos/varoma/vel.1
Retirar bandeja varoma.
Vaciar el agua del vaso.
Introducir el pollo 3 seg./giro inverso/vel.4
Reservar el pollo

Deshilachar la ternera

Introducir en el vaso 1 litro de agua
125 gr de ternera en tacos sin nervios
Una pizca de sal
1/4 de cebolla
1 ajo
Programar 60 minutos/100 grados/ vel. 1
Dejar el el vaso solo la carne y programar 4 seg/giro inverso/vel.4.
Reservar

Picar los huevos

Poner los huevos en el vaso.
4 seg. / vel 4
Reservar

Picar el pan tostado

Poner las rebanadas de pan tostado en el vaso
3 seg. / vel. 5
Reservar

Cocer

Poner la tapa cubrecuchillas
1,5 litros de caldo
Llevar a evollución
Una vez esté hirviendo el caldo, introducir el pollo 3 minutos / 100 grados /vel. 1
Añadir la ternera 5 minutos/ 100 grados / vel 1
Añadir las albóndigas 15 minutos / 100 grados /vel 1
Anadir el pan picado 7 minutos / 100 grados / vel 1
Añadir el huevo picado 2 minutos / 100 grados / vel 1
Servir

Accesorios

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Consejo

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.