Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
3h 0min
ración/es
5
ración/es
Nivel
baja
Ingredientes
SOPA AMB BROSSA Sopa de navidad
- 1,5 litro caldo de pollo, Aneto de navidad mejor
- 200 gramo pechuga de pollo
- 125 gramo ternera troceada sin nervios
- 25 unidad albóndigas, Pequeñitas de ternera y cerdo
- 3 unidad huevo duro
- 40 gramo pan, Tostado en rebanadas
- 1,8 litro agua
- 1 al gusto sal
- 1/4 unidad cebolla
Accesorios
-
Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Poner 800 gramos de agua en el vaso.
Introducir en la bandeja varoma con el pollo cortado en trozos grandes.
Programar 30 minutos/varoma/vel.1
Retirar bandeja varoma.
Vaciar el agua del vaso.
Introducir el pollo 3 seg./giro inverso/vel.4
Reservar el pollo - Introducir en el vaso 1 litro de agua
125 gr de ternera en tacos sin nervios
Una pizca de sal
1/4 de cebolla
1 ajo
Programar 60 minutos/100 grados/ vel. 1
Dejar el el vaso solo la carne y programar 4 seg/giro inverso/vel.4.
Reservar - Poner los huevos en el vaso.
4 seg. / vel 4
Reservar - Poner las rebanadas de pan tostado en el vaso
3 seg. / vel. 5
Reservar - Poner la tapa cubrecuchillas
1,5 litros de caldo
Llevar a evollución
Una vez esté hirviendo el caldo, introducir el pollo 3 minutos / 100 grados /vel. 1
Añadir la ternera 5 minutos/ 100 grados / vel 1
Añadir las albóndigas 15 minutos / 100 grados /vel 1
Anadir el pan picado 7 minutos / 100 grados / vel 1
Añadir el huevo picado 2 minutos / 100 grados / vel 1
Servir
Deshilachar el pollo
Deshilachar la ternera
Picar los huevos
Picar el pan tostado
Cocer
Consejo
"Espesar"
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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