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SOPA AMB BROSSA Sopa de navidad


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Ingredientes

5 ración/es

SOPA AMB BROSSA Sopa de navidad

  • 1,5 litro caldo de pollo, Aneto de navidad mejor
  • 200 gramo pechuga de pollo
  • 125 gramo ternera troceada sin nervios
  • 25 unidad albóndigas, Pequeñitas de ternera y cerdo
  • 3 unidad huevo duro
  • 40 gramo pan, Tostado en rebanadas
  • 1,8 litro agua
  • 1 al gusto sal
  • 1/4 unidad cebolla
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La preparación de la receta

    Deshilachar el pollo
  1. Poner 800 gramos de agua en el vaso.
    Introducir en la bandeja varoma con el pollo cortado en trozos grandes.
    Programar 30 minutos/varoma/vel.1
    Retirar bandeja varoma.
    Vaciar el agua del vaso.
    Introducir el pollo 3 seg./giro inverso/vel.4
    Reservar el pollo
  2. Deshilachar la ternera
  3. Introducir en el vaso 1 litro de agua
    125 gr de ternera en tacos sin nervios
    Una pizca de sal
    1/4 de cebolla
    1 ajo
    Programar 60 minutos/100 grados/ vel. 1
    Dejar el el vaso solo la carne y programar 4 seg/giro inverso/vel.4.
    Reservar
  4. Picar los huevos
  5. Poner los huevos en el vaso.
    4 seg. / vel 4
    Reservar
  6. Picar el pan tostado
  7. Poner las rebanadas de pan tostado en el vaso
    3 seg. / vel. 5
    Reservar
  8. Cocer
  9. Poner la tapa cubrecuchillas
    1,5 litros de caldo
    Llevar a evollución
    Una vez esté hirviendo el caldo, introducir el pollo 3 minutos / 100 grados /vel. 1
    Añadir la ternera 5 minutos/ 100 grados / vel 1
    Añadir las albóndigas 15 minutos / 100 grados /vel 1
    Anadir el pan picado 7 minutos / 100 grados / vel 1
    Añadir el huevo picado 2 minutos / 100 grados / vel 1
    Servir
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Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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