3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Puré de calabaza


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

4 ración/es

  • 60 gramos apio
  • 80 gramos puerro, o cebolla
  • 500 gramos agua
  • 50 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 1 unidad ajo
  • 500 gramos calabaza
  • 400 gramos patata
  • 2 unidad zanahoria
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta molida, recién molida
5

La preparación de la receta

    Puré de calabaza y patata
  1. Poner en el vaso el ajo y el aceite. Poner 6 minutos, a 100 grados, velocidad 1.
    Poner la calabaza, la patata, el puerro, el apio, las zanahorias. Poner a 4 segundos, velocidad 5.
    Añadir el agua, sal al gusto, pimienta si gusta. Poner 14 minutos, temperatura 120, velocidad 1.
    Al terminar, triturar en progresivo del 6 al 10 en 1 minuto y medio, con cuidado de que baje un poco la temperatura del vaso. Closed lid
10

Accesorios

11

Consejo

Se puede acompañar con unos trozos de torreznos fritos o algún ingrediente de carne en dados previamente pasados por la sartén.

Se puede añadir unos picatostes.

Se puede introducir algo de queso que funda, si gusta con más sabor y mas graso. Añadir antes de triturar en el paso final.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • dulcedeleon Claro es la opcioacuten de la materia...

    escrito por Jositoxy en 11 junio 2017 - 22:01.

    dulcedeleon: Claro, es la opción de la materia grasa que se puede añadir para dar más suntuosidad. Yo los purés los hago para hacer dieta y procuro que sean lo mas ligerito posible. Un saludo.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • martasanchezper Gracias luego estaacuten las...

    escrito por Jositoxy en 11 junio 2017 - 22:00.

    martasanchezper: Gracias, luego están las opciones de hacerlo tipo crema añadiendo o bien nata, o quesitos o al gusto de cada persona.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Beleacuten Buil Creo que no te has fijado bien...

    escrito por Jositoxy en 11 junio 2017 - 21:58.

    Belén Buil: Creo que no te has fijado bien, jejeje! Big Smile

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • muy buena pinta

    escrito por martasanchezper en 7 junio 2017 - 12:33.

    muy buena pinta

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Yo he añadido dos quesitos al final

    escrito por dulcedeleon en 15 enero 2017 - 21:42.

    Yo he añadido dos quesitos al final

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • No especifica el aceite. yo he hechado 50. al...

    escrito por Belén Buil en 26 noviembre 2016 - 08:09.

    No especifica el aceite. yo he hechado 50. al final he añadido un huevo y 2 tranchetes. buenísimo !!

    Entrar o registro para publicar comentarios