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Gazpacho


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Ingredientes

6 persona/s

  • 1000 g Tomates rojos maduros
  • 2 dientes ajo
  • 50 g pimiento verde
  • 50 g pimiento rojo
  • 40 g cebolla
  • 70 g pepino, Parcialmente pelado
  • 30 g vinagre
  • 1 cucharadita sal
  • 8 cubitos hielo
  • 70 g aceite de oliva virgen extra, (suave)
  • 200 g agua, fría
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso todas las verduras troceadas, el vinagre, la sal y el hielo. Programe 30 segundos, velocidad 5 y a continuación programe 3 minutos, velocidad 10.

  2. Añada el aceite y programe 2 segundos, velocidad 7.

  3. Añada el agua y programe 2 minutos, velocidad 10.

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Puede colarlo a través del cestillo.

Añada  agua con hielo si lo desea mas líquido.

Si le gusta más espeso añada al principio 150 g de pan blanco (del día anterior).

Sírvalo con las mismas verduras que lleva el gazpacho y pan, troceados en cubitos pequeños.

Nota: Si añade el aceite al principio, con todos los ingredientes, emulsionará el gazpacho y tendrá un color anaranjado.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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