Sopas y cremas

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Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
5min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2009-11-20
modificado: 2022-05-10
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Ingredientes

  • 1000 g tomates maduros, y rojos
  • 1 - 2 diente de ajo
  • 50 g pimiento verde
  • 40 g cebolla
  • 70 g pepino, parcialmente pelado
  • 30 g vinagre
  • 1 cucharadita sal
  • 8 cubitos hielo
  • 50 - 100 g aceite de oliva virgen extra, (suave)
  • 200 g agua, fría

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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  • Cepillo de limpieza Thermomix ®
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  • Server Acero
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Preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal y el hielo.
  2. Programe 30 segundos, velocidad 5 y a continuación programe 3 minutos, velocidad 10.
  3. Añada el aceite y programe 2 segundos, velocidad 7.Puede colarlo a través del cestillo.

  4. Añada agua con hielo si lo desea mas líquido. Si le gusta más espeso añada al principio 150 g de pan blanco (del día anterior). Sírvalo con las mismas verduras que lleva el gazpacho y pan, troceados en cubitos pequeños.

Consejo

Nota: Si añade el aceite al principio, con todos los ingredientes, emulsionará el gazpacho y tendrá un color anaranjado.

Modelo de Thermomix® compatible

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