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Gazpacho


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Ingredientes

6 persona/s

  • 800/1000 g tomates maduros, y rojos
  • 1-2 diente ajo, (opcional)
  • 1 unidad pimiento verde
  • 1 unidad cebolla
  • 1 g pepino, parcialmente pelado
  • 30 g vinagre, (a gusto)
  • 1 cucharadita sal
  • 8 cubitos hielo
  • 30-50 g aceite de oliva virgen extra, (suave)
  • 200 g agua, fría
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    baja
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    1. Ponga en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal y el hielo. Programe 30 segundos, velocidad 5 y a continuación programe 3 minutos, velocidad 10.
    2. Añada el aceite y programe 2 segundos, velocidad 7.
    3. Puede colarlo a través del cestillo. Añada  agua con hielo si lo desea mas líquido. Si le gusta más espeso añada al principio 150 g de pan blanco (del día anterior). 
    4. Sírvalo con las mismas verduras que lleva el gazpacho y pan,  troceados en cubitos pequeños.

    Nota: Si añade el aceite al principio, con todos los ingredientes, emulsionará el gazpacho y tendrá un color anaranjado.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Pues yo cuando lo hago me

    escrito por Baban en 7 septiembre 2013 - 23:51.

    Pues yo cuando lo hago me chorrea la thermomix por los lados... ¿tendré la junta fastidiada?

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