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Crema suave de calabacín con quesitos


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Ingredientes

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  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr mantequilla
  • 250 gr de caldo de pollo
  • 250 gr de nata para cocinar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 5 ó 6 quesitos
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La preparación de la receta

  1. 1. - Ponemos el aceite y la mantequilla. 6 min. temp. varoma, vel. 2.

    2. - Agregamos los calabacines, las patatas previamente troceadas y peladas la sal, la pimienta, el caldo y la nata. 8 seg vel. turbo. Posteriormente 17 min. temp. varoma, vel. 1.

    3. - Añadimos los quesitos y programamos 5 min. temp. 90º, vel. 3.

    4.- Añadir los croutons en el momento en el que se vaya a comer el plato, para que no se ablanden

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Accesorios

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Consejo

La crema puede tomarse recien hecha caliente, o fresquita ya que se conserva bien en nevera


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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