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Crema Remolacha Cocida


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Ingredientes

4 persona/s

remolachas grandes

  • 40 gramos aceite de oliva
  • 80 gramos puerro
  • 80 gramos zanahoria
  • 500 gramos remolacha cocida
  • 0,5 pastilla caldo de verduras
  • 550 gramos agua
  • 150 gramos queso en crema light
  • 6
    21min
    Preparación 21min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta

  1. Poner el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix, junto con el puerro y la zanahoria y trocea 5 segundos en velocidad 5. Añade sal al gusto y sofríe 8 minutos, Varoma y velocidad 1.
  2. Agrega los 500 gr de remolacha cocida -ojo que tiñen mucho, ponlas enteras o pártelas en un plato o en un cuenco sin manipularlas- y añade el agua y la pastilla de caldo. Programa 8 minutos, 100ºC, velocidad 1.
  3. Incorporar el queso crema y tritura 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Comprueba el punto de sal por si quieres añadirle más cantidad.
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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

A la hora de servir nuestra crema de remolacha cocida, se puede batir un yogur aparte y decorar haciendo dibujos en el plato.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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