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Crema "Naranja" de calabaza y zanahoria


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Ingredientes

4 persona/s

  • 150 gramos puerro
  • 1 cebolla, mediana
  • 30 gramos aceite oliva
  • 500 gramos calabaza
  • 200 gramos zanahorias
  • 1 patata mediana
  • 600 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 pellizco nuez moscada molida
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La preparación de la receta

  1. Poner en el vaso el puerro y la cebolla en trozos y trocear  5seg/vel5. Bajar los ingredientes con la espátula y añadir el aceite.

    Sofreir 6min/varoma/vel2. Una vez terminado el tiempo añadir el resto de las verduras y rehogar 6min/varoma/vel2

    Incorporar el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programar 20min/100º/vel1.

    Esperar que se enfríe un poco y triturar 40seg/vel7

    Servir inmediatamente

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Accesorios

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Consejo

Se puede usar para decorar unas gotitas de nata y la punta de un palillo (como he hecho yo), o un poco de perejil


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy rica!!!!! En lugar de agua he echado mitad de...

    escrito por Quiroga1 en 6 enero 2017 - 14:13.

    Muy rica!!!!! En lugar de agua he echado mitad de agua y mitad de caldo Aneto y está muy buena

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  • Muy buena. votada y guardada

    escrito por mjajfn en 26 noviembre 2016 - 11:12.

    Muy buena. votada y guardada

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  • Aquí va mi valoración.

    escrito por Natalitamc en 19 diciembre 2015 - 16:54.

    Aquí va mi valoración. tmrc_emoticons.)

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  • Muy rica aunque me quedó un

    escrito por Natalitamc en 19 diciembre 2015 - 16:53.

    Muy rica aunque me quedó un poco espesa. Lo arreglé echando un poco de agua y leche.

    También se podría sustituir la sal y la pimienta por una pastilla se caldo de verduras, le da mucho sabor.

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  • Muy bueno mis hijas chapo

    escrito por saramaria en 23 febrero 2015 - 22:37.

    Muy bueno mis hijas chapo

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