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CREMA LIGERA DE ZANAHORIA


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Ingredientes

4 ración/es

CREMA LIGERA DE ZANAHORIA

  • 40 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 350 gramos zanahoria en trozos
  • 100 gramos apio en trozos
  • 160 gramos cebolla
  • 1.5 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 600 gramos agua
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. En el vaso de la thremomix ponemos el aceite, la zanahoria, el apio y la cebolla.

    programamos 10 seg a velocidad 5. con la ayuda de la espatula bajamos los ingredientes.

    seguidamente, programamos 5 minutos temperatura 120º velocidad 1.

    Añadimos el agua y la sal, Programamos 20 minutos, temperatura 120º velocidad 1.

    Agregamos un pellizco de pimientay dejamos que repose hasta que la temperatura del vaso baje a 80º.

    Trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10, comprobamos que esta a nuestro gusto triturado, y si no es así, repetimos esto ultimo un minuto más.

    Servir inmediatamente.
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Accesorios

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Consejo

SE LE PUEDE ECHAR AL TERMINAR UN CHORRITO DE ACEITE Y PICATOSTES


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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