- TM 31
Ingredientes
- 30 gr. de aceite.
- 150 gr. de cebolla.
- 1 ajo.
- 900 gr. de caldo de verdura.
- 1/2 cucharadita de, jenjibre molido.
- 1 cucharada de zumo de limón, .
- 1 hoja de laurel, .
- sal y pimienta.
- para decorar:
- un chorrito de nata, liquida o queso fresco.
- cebollino picado.
- 600 g calabaza troceada
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponemos en vaso la cebolla y el ajo e troceamos 3 segundos al 5.Saque y reserve. Ponga en el vaso el aceite y programe 3 minutos,varoma velocidad 1.Añada lo reservado y programe 5 minutos,varoma,velocidad 1. Añada la calabaza y volvemos a programar 3 minutos,varoma,velocidad 1. Incorpore el caldo,la sal,la pimienta,el jenjibre y el zumo de limón .20 minutos,100º,velocidad :tmsoft: . Descarte el laurel,espere a que baje la temperatura a 70º y triture 30 segundos en velocidad 8. Eche un chorrito de nata y mezcle unos segundos al 3. sirva con cebollino picado.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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