5.0 (7)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja

Ingredientes

Crema:

  • 2 ramilletes de brócoli.
  • 30 gramos de aceite de oliva.
  • 100 gramos de cebolla o cebolleta.
  • 600 gramos de agua.
  • 170 gramos de leche desnatada.
  • sal.

Accesorios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Lavamos el brocoli y cortamos el tallo, separando los ramilletes.

    Echa el aceite de oliva al vaso 5 min/ varoma/ vel.1.

    Añade la cebollete cortada en cuartos y programa 4 seg/ vel. 4. Sofrie 5 min/ varoma/ vel. 1.

    Incorpora 450 gramos de ramilletes de brocoli, con algún tronquito incluido, el agua y dos puñaditos de sal. Coloca la tapa pero no le pongas el cubilete. Coloca el recipiente con el resto de los ramilletes del brócoli.

    Programa 23 min/ varoma/ vel. 1. Cuando acabe este tiempo, retira el varoma y vuelve a poner el cubilete y programoas 5 min/ varoma/ vel. 1. Reserva en un plato los ramillentes ya cocidos.

    Haz la crema triturando 30 seg/ velocidad progresiva 5-7-10.

    Agrega la leche y programa 2 minu/ 90 grados/ vel. 3.

    Sirve la crema con los ramilletes de brócoli cocidos

     

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Crema ligera de brocoli.

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