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Crema fria de sandia con verduras


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Ingredientes

6 persona/s

  • 800 g sandia
  • 2 calabacines, medianos
  • 2 tomates
  • 2 cebolletas
  • unas gotas de limón
  • 1 cucharadita azucar
  • Albahaca fresca
  • sal
  • Unas lonchas de, cecina o jamon(para decorar)
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1.  - Triturar la sandia con la albahaca,un poco de azucar,sal y las gotas de limón.Reservar.

    -Picar la cebolleta 5 seg.vel 5.Añadir 20 gr aceite y sofreir 6 min,temperatura varoma,vel. Gentle stir setting.

    -Añadir el tomate y el calabacin,trocear unos 8 seg.vel 5.Sofreir.(reservar la piel del calabacín cortada en tiras con un pelador para decorar)

    -Poner la mariposa,temperatura varoma,20 min. vel.Gentle stir setting

    -Dejar enfriar la verdura,juntar con el puré de sandia y triturar ve.l progresiva 5-10 hasta dejar bien fino.

    -Una sugerencia de decoracion es esta,en una sarten con aceite saltear las tiras de piel de calabacín y el jamón que quede crujiente y servir encima de la crema.Ademas que la combinacion de sabores es perfecta.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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