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Crema Fria de Aguacate y Calabacin


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Ingredientes

INGREDIENTES

  • 1 aguacate maduroa
  • 1 CALABACIN MEDIANO
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 lima pequeña
  • 200 gramo agua o caldo de verdura
  • 150 gramo leche o nata
  • 1 cucharadita pimenton dulce o picante (al gusto)
  • unas hojas de perejil fresco
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 1 pellizco muez moscada
  • 20 gramo aceite de oliva
  • sal
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

    Preparacion
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Accesorios

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Consejo

Mete el calabacin partido en tacos unos 3 minutos en el microndas en un plato envuelto con film transparente al vacio.
Sacalo y dejalo enfriar del todo.
Pela el aguacate y partelo en tacos. Reserva.
En el vaso añade el aceite y calienta 5 minutos tem 90. Añade los ajos pelados y partidos y sofrie unos 5 minutos, temp 90 velocidad 2.
Sin temperatura y a velocidad 2 incorpora el pimenton, el calabacin, el aguacate y el resto de ingredientes. Tritura a velocidad 10 unos segundos y deja enfriar unas 2 horas en la nevera antes de servir.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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