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Crema de Zanahoria y naranja


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Ingredientes

Crema de Zanahoria y naranja

  • 150 gramo cebolla
  • 500 gramo Zanhaorias, peladas
  • 75 gramo aceite de oliva suave
  • 500 gramo Caldo de verduras o agua
  • 200 gramo Zumo de naranja colado
  • 200 gramo nata líquida
  • la ralladura de 1 naranja
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    Elaboración
  1. Pelamos y troceamos la cebolla y las zanahorias.
    Programamos 5seg Vel 5
    Agregamos el aceite y programamos 10min 100º Vel 1
  2. Agregamos el caldo o agua y el zumo
    Programaos 15min. 100º Vel 1
  3. A continuación trituramos programando 2min. Velocidad progresiva 5-10. Salpimentamos al gusto
  4. Añadimos la nata y la ralladura de naranja (sin parte blanca) y programamos 2min. 100º Vel 1
10

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede servir tanto frio como caliente


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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