Crema de Yuca por madrid1960. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Crema de Yuca

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

Crema de Yuca

3 unidad de puerros, solo lo blanco
1 cucharadita mantequilla
1 pellizco pimienta blanca molida
700 gramo de yuca
800 gramo leche desnatada, semidesnata
cucharadita sal
70 gramo queso en polvo
3 unidad tomates pequeños, tomates amarillos

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Crema de yuca

Lavar y cortar los puerros en trozos, pelar la yuca dejando solo lo blanco, cortar en trozos, lavar los tomates cortas a la mitad y poner en el vaso de la thermomix, todos los ingredientes. Programar 10 segundos-velocidad 6.
Echar los demas ingredientes en el vaso, tapar, poner el cubilete y programar 30 minutos-100-velocidad 2, volver a triturar programado 5 min. vel.8.
Espolvorear con perejil y servir caliente.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.