Ingredientes
4 ración/es
Ingredients
- 370 g xampinyons i bolets variats, Jopos xampinyons i portobello o shiitake
- 170 g carabací
- 70 g ceba
- 2 dientes d'all
- 300 g aigua o brou vegetal
- 100 g llet de quinoa o civada, o altra llet
- 100 g llet de cabra semi, o altra llet
- 1 pastilla brou vegetal, (si s'ha usat aigua)
- 60 g crema de farro o d'espelta
- 2-3 ramas julivert
- herbes de provenza al gust
- sal i pebre al gust
-
6
27min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 31
-
La preparación de la receta
1- Escalfar la mitad de l'aigua a 5min/100ºC/
"Velocidad cuchara" . Reservar2- Posar els xampinyons, el carabací a trossos grossos, la ceba tallada en quarts i els alls al pitxer. Picar 5 seg/vel 4.
3- Afegir la mitad de l'aigua (o brou), la llet, les herbes de provenza, la pastilla de brou i la sal i pebre al gust al pitxer. Coure 15 min/100ºC/vel 2,5. Escalfar la resta d'aigua o brou.
4- Afegir la resta de l'aigua o brou reservat, la crema de farro, el julivert i coure 2 min/90ºC/vel 2.
5- Triturar 30 seg/vel 4-7 progressivament. Servir calent
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Mètode
Accesorios
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Espátula
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Consejo
Informació nutricional per ració: Energia 84 Kcal, Greixos 3,5g, Carbohidrats 10,1g, Proteïna 4,7g.
Per traducció a altres idiomes: //translate.google.es/?hl=ca
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