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Crema de verduras


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Ingredientes

4 ración/es

Crema de verduras

  • 200 g Judias verdes
  • 200 g Patatas
  • 120 g Puerros
  • 250 g Zanahorias
  • 75 g Espinacas
  • 600 g de agua o caldo de verduras
  • Sal
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en el Closed lid, lavadas y cortadas a grandes trozos, la judía verde, la patata, las espinacas, la zanahoria, el puerro, el aceite y sal al gusto. Troceamos durante 15 segundos a velocidad 5.[/b]

    Comprobamos que haya quedado todo picadito. Si no es así, programamos 5 segundos más a velocidad 5.[/b]

    Rehogamos durante 12 minutos, 100º, velocidad 2.[/b]

    Añadimos 600 g de agua y sal al gusto. Cocemos durante 15 minutos, 100º, velocidad 2.[/b]

    Probamos y rectificamos de sal, dejamos enfriar un poco y trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10.[/b]
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Accesorios

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Consejo

Si no téneis alguna de las verduras, podeís sustituirla por otra con el mismo peso.
Si eliminais una de las verduras, habría que quitarle agua. En realidad el agua que se pone es la que corresponde a cubrir las verduras.
Esta receta esta copiada de www.thermorecetas.com


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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