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Crema de verduras


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Ingredientes

4 persona/s

  • 100 gr de zanahoria.
  • 50 gr de brocoli.
  • 100 gr de bubango o calabacín.
  • 100 gr de berenjena sin piel.
  • 175 gr de papas.
  • 75 gr de cebolla.
  • 1 diente de ajo, .
  • 75 gr de judías verdes.
  • 15 gr de aceite.
  • 1 pastilla de caldo de verduras, .
  • 1 pizca de colorante alimentario.
  • 400 gr de agua.
  • Decoración:
  • Picatostes.
  • Unas gotas de aceite de oliva virgen extra, .
  • Unas gotas de crema de vinagre balsámico de módena.
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Corta las verduras en trozos, colóquelas en el Closed lid y añade el aceite, la pastilla de caldo y el agua, cuece todo a 100º, 30 minutos y velocidad 1.

    Cuando termine tritura 2 minutos a velocidad 5 y a continuación 4 minutos en velocidad 8.

    En el momento de servir añade el picatostes, el aceite y el vinagre.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola hoy la hemos comido y

    escrito por Entre plato y plato en 19 agosto 2011 - 19:34.

    Hola hoy la hemos comido y esta buena buena. Te felicito.

    Entre plato y plato.

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  • Pues es una receta muy

    escrito por ramalab en 19 agosto 2011 - 17:25.

    Pues es una receta muy sencilla y rapidisima, como en casa somos solo 2 pues congelé para otros días  tmrc_emoticons.;)

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  • Me encantan las cremas y esta

    escrito por Entre plato y plato en 18 agosto 2011 - 19:32.

    Me encantan las cremas y esta tiene una pinta estupenda. Además aprovecho para meterle verduritas al peque. Fenomenal. Las haré y te contaré. Votada y pronto te diré.

    Entre plato y plato.

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