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CREMA DE VERDURAS


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Ingredientes

CREMA DE VERDURAS

  • 100 gramo calabaza
  • 1/2 unidad / trozo cebolla
  • 1 paquete verduras varias, las bandejas que vienen en lidl, con apio, zanahorias etc
  • 1 hoja laurel
  • 1 diente ajo
  • 20 gramo aceite de oliva
  • 1 agua, QUE NO LLEGUE A SOBREPASAR LAS VERDURAS
  • 1 cucharadita sal, CUESTION DE GUSTOS
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    CREMA VERDURAS
  1. Se ponen los 20 gramos de aceite, junto al diente de ajo y la media cebolla, a 4 segundos velocidad 5. Programamos 5 minutos, temeperatura 120 grados, giro inversa, velocidad cuchara.
    Mientras vamos haciendo en trocitos toda la verdura, una vez trociada, se ponen todos los ingredientes en el baso, se le pone agua, que no llegue a cubrir toda la verdura, una cucharadita de sal, y la hoja de laurel. Se programa 30 minutos, temperatura 120 grados, velocidad cuchara.
    Una vez pasado el tiempo de cocción, comprobamos que la verdura está en su punto... y trituramos, 1 minuto, velocidad progresiva del 6 al 10...
    Y ya estaría lista la crema... que queda deliciosa, yo la acompaño con un huevo guisado.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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