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Crema de verduras


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Ingredientes

4 ración/es

Ingredientes

  • 200 gramos cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1 unidad puerro
  • 40 gramos aceite de oliva
  • 2 unidades zanahorias, grandes o 4 medianas
  • 100 gramos apio
  • 100 gramos nabo
  • 400 gramos agua
  • 1 pastilla caldo de ave
  • 1/2 unidad calabacín
  • 100 gramos patatas
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    .
  1. Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el puerro, el aceite de oliva y trocee, 5 seg./vel.5., despues sofria, 7 min./120ºC/vel.1

    Añadir las zanohorias troceadas, el apio y el nabo y trocee, 5seg./vel.5.

    Agregar el agua y la pastilla de caldo, introduzca el cestillo en el vaso con el calabacin y las patatas troceados.

    Programar, 25 min./varoma/vel.1.

    Extraer el cestillo y agregar el calabacin y las patatas cocidos al vaso, agregar la sal y la pimienta.

    Triturar, 1 min./vel. 5-10 progresivamente.

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Accesorios

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Consejo

El tamaño del puerro es a gusto del consumidor, yo lo pongo pequeño, porque el puerro tiene un sabor fuerte que puede tapar el sabor del resto de verduras.

El puerro, la zanahoria, el apio y el nabo, los puedes encontrar en el super, en bandejas etiquetadas como preparado para cocido, el calabacin, la patata, la cebolla y el ajo las tendras que comprar por separado.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Muy buena! Gracias por

    escrito por josant en 20 julio 2016 - 13:14.

    Muy buena!

    Gracias por compartirla.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Sputnik, si la notas un poco

    escrito por pcf16631 en 14 marzo 2016 - 06:41.

    Sputnik, si la notas un poco fuerte elimina el puerro y veras que queda mas suave.

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  • Muy buena, de sabor un poco

    escrito por Sputnik en 13 marzo 2016 - 14:49.

    Muy buena, de sabor un poco fuerte para mis niños. Votada y guardada!!

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  • Esta muy rica!  

    escrito por PaquiAbelleira en 13 marzo 2016 - 14:07.

    Esta muy rica!

     

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