CREMA DE VERDURAS por RAFYMAR. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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CREMA DE VERDURAS

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

CREMA DE VERDURAS

1 unidad puerro (solo la parte blanca)
1 unidad nabo (pelado)
1 unidad apio
2 unidades zanahorias
1 unidad calabacín
1 manojo judías verdes
1 manojo acelgas
300 gramos patata
700 gramos de agua
1 cucharada sal

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7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Almuerzo Cena Primer plato

La preparación de la receta

Crema de verduras

1º Picar el puerro, nabo, apio, las zanahorias, judías verdes y acelgas 6 minutos a velocidad 4.

2º Abrimos y bajamos los ingredientes y sofreimos 8 minutos Varoma a velocidad 1.

3º Añadir el calabacin y la patata, picar 10 segundos a velocidad 4 y seguidamente sofreir 4 minutos Varoma a velocidad 1.

4º Añadir el agua y la sal, y cocer 25 minutos Varoma a velocidad 1.

5º Triturar 1 minuto a velocidad 5-10 progresivamente.

6º Servir bien caliente

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.