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Crema de Verduras


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Ingredientes

4 ración/es

Crema de Verduras

  • 500 g verduras del puchero, (zanahoria,puerro,nabo,patata...)
  • 100 g cebolla
  • 50 g aceite oliva virgen extra
  • 1 pastilla avecrem
  • 3 quesitos en porciones
  • 600 g agua
  • pimienta, negra
  • pan duro, (picatostes)
  • 1 berenjena
  • 1 huevo
  • pan rallado
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La preparación de la receta

  1. En el Closed lid de la Thermomix poner la cebolla 2 segundos velocidad 5.

    Añadimos el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

    Poner las verduras del puchero 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Añadir el agua y la pastilla de caldo,el pellizco de pimienta y los quesitos programar 15 minutos,temperatura Varoma, velocidad 2.

    Una vez terminado triturar 45 segundos velocidad progresiva 5 - 8-10. Reservar.

    En una sarten con aceite freir los picatostes (pan en dados) y tambien la berenjena.  Cortar la berenjena en finas capas redondas, pasalas por huevo batido y pan rallado, cuando el aceite este caliente otra vez freirlas.

    Emplatar la crema de verduras y poner como decoración los picatostes y las berenjenas.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy Rica ! Gracias por

    escrito por magaru en 3 diciembre 2014 - 14:15.

    Muy Rica ! Gracias por compartir

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  • conchi1965 escribio: Buena

    escrito por valmita en 7 diciembre 2011 - 20:05.

    conchi1965

    Buena crema de aprobechamiento, las verduras del puchero, de un plato sacamos dos. tmrc_emoticons.;)

    Muy recomendable, me encanta los platos de cuchareo y este es uno. Un beso guapa y gracias por tu comentario.

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • mavi69 escribio: Buenisima

    escrito por valmita en 7 diciembre 2011 - 19:58.

    mavi69

    Buenisima !!! Es una cremita que hago mucho con el caldito del puchero y unos cuantos garbanzos despues se muele todo, deliciosa !! Mis estrellis guapi. Besitos  tmrc_emoticons.;)

    Yo tambien le suelo poner garbanzos y caldo ,pero como esta vez desaparecieron no pude hacerlo pero estan buenisimos, cuando hago puchero saco por lo menos tres comidas distintas. gracias por tus estrellitas mavi un beso.

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Buenisima !!! Es una cremita

    escrito por mavi69 en 7 diciembre 2011 - 17:00.

    Buenisima !!! Es una cremita que hago mucho con el caldito del puchero y unos cuantos garbanzos despues se muele todo, deliciosa !! Mis estrellis guapi. Besitos  tmrc_emoticons.;)

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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  • Buena crema de

    escrito por conchi1965 en 7 diciembre 2011 - 13:02.

    Buena crema de aprobechamiento, las verduras del puchero, de un plato sacamos dos. tmrc_emoticons.;)

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