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Crema de verduras


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Ingredientes

6 ración/es

Crema de verduras

  • 750 gramos calabaza
  • 7 zanahoria
  • 2 patatas, tamaño mediano
  • 2 puerros, tamaño mediano
  • 2 cebollas, tamaño mediano
  • 2 dientes ajos
  • sal
  • pimienta negra molida
  • perejil
  • hierbas provenzales
  • 300 gramos agua
  • 30 gramos aceite
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
  • 9
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. 1.- Cortar todas las verduras y triturar 5 segundos, velocidad 5

    2.- Sazonar con la sal, pimienta negra, perejil y hierbas. Introducir el agua y cocinar 25 minutos, 100 grados, velocidad 1.

    3.- Echar el aceite y triturar 1 minutos incrementando la velocidad de 5 a 10.
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Consejo

Puedes introducir leche evaporada en el ultimo paso si deseas suavizar el sabor.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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