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Crema de verduras "duerme bien"


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Ingredientes

Crema de verduras "duerme bien"

  • 250 g de patata
  • 100 g de cebolla
  • 150 g de lechuga
  • 200 g de calabacín, verde claro
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de agua, .
  • 200 g de leche, .
  • 70 g queso emmental, rallado (yo pongo poco para que no sea muy pesada)
  • sal
  • Una pizca de popurri de pimienta (hacendado)
  • Pan frito para decorar (opcional) o picatostes comprados.
  • 6
    40min
    Preparación 32min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. - Poner todas las verduras en el Closed lid y triturar 10 seg velocidad 10..

    - Añadir el aceite y cocer 10 min, 100º velocidad 2.

    - Añadir el agua y la leche y cocer 20 min, 100º, velocidad 2.

    - Añadir el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar 1 min velocidad 3..

    - Esperar a que se enfríe un poco (en este caso, la cantidad es bastante grande, así que es mejor no pasar de velocidad 6 para no quemarnos y evitar que salpique) Si hacemos menos cantidad, triturar a velocidad progresiva de 5 a 10 o hasta que quede la textura deseada.

    - Si no tenemos el pan frito, espolvorear con pimienta de colores. Le da un buen sabor (no para niños).

    A esta crema la llamo "Bien dormir" porque lleva lechuga. Por si no lo sabéis la lechuga tiene propiedades relajantes y muy pocas calorías. Yo muchas veces no le pongo el queso,

    Espero que os guste. Si no encontráis este tipo de calabacín, podéis hacerlo con el verde oscuro, pero éste es delicioso y mucho más suave.

    Bon profit!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muchas gracias . Me has hecho

    escrito por marisagon en 5 marzo 2012 - 13:11.

    Muchas gracias . Me has hecho recordar que no la tengo colgada en el blog. La volveré a hacer para tener una foto mejor, que ésta está fatal. Un beso

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  • Me ha gustado mucho. A mí me

    escrito por paquir en 29 febrero 2012 - 20:59.

    Me ha gustado mucho. A mí me encantan las cremas, pero esta está muy buena.

    Y además ligera, así que para las noches es ideal.

     

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  • Que rica!!

    escrito por alarabe2 en 21 febrero 2011 - 10:03.

    Me encantan las cremas. Me la guardo y valoradisima

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • Muchas gracias. Le añades o

    escrito por marisagon en 21 febrero 2011 - 09:06.

    Muchas gracias. Le añades o quitas el queso según te interese. El toque de pimienta tb le va mucho.

    Si la haces, espero que te guste

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  • Que rica, y para la noche

    escrito por PILARLUCIA en 20 febrero 2011 - 17:49.

    Cooking 7

    Que rica, y para la noche viene estupendamente, la lechuga me encanta, y con eso de que tiene propiedades relajantes, espunda para descansar (como bien dices)....me gusta la receta....queda valorada

    Besos

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