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Crema de repollo y patatas


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Ingredientes

4 persona/s

Crema de repollo y patatas

  • 600 gramos agua
  • 250 gramos de patatas peladas y a trozos grandes
  • 2 dientes dientes de ajo
  • 30 gramos aceite de oliva suave
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 700 gramos Repollo sin troncho
  • 6
    32min
    Preparación 32min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Poner los dientes de ajo en el vaso, picar 10 seg. a velocidad 3 1/2.  Añadir el aceite, la sal y la pimienta y sofreir 5 min. a 100º y velocidad cuchara. Reservar. 

    Retirar del vaso con la espátula el sofrito, no es necesario lavar.

    Poner la mitad del repollo y de las patatas troceados y triturar 6 seg. a velocidad 4. Reservar. Hacer lo mismo con el resto de repollo y patatas. Poner en el vaso repollo, patatas, agua, sal y pimienta y programar 25 min. a 100º y velocidad 2. 

    Cuando termine, probar de sal y pimienta, triturar 1 min. a velocidad progresiva 5-7-10.

    IMPORTANTE: poner el cestillo sobre la tapa por si salpica pues estará a bastante temperatura.

    Servir cada plato acompañado de un chorrito de aceite de oliva virgen extra. un poco de jamón picadito. y  un poquito de pimentón.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • María no me parece bien que

    escrito por caty ocaña en 3 enero 2012 - 10:53.

    María no me parece bien que cojas mi receta y la pongas aquí como si fuera tuya e incluso con mis propias fotos, me alegro de que te haya gustado pero si la quieres publicar con tu nombre la tiene que hacer diferente y con tus propias fotos, por favor.

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