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CREMA DE QUESO MANCHEGO CON TOMATITOS Y ACEITUNA NEGRA


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Ingredientes

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CREMA DE QUESO MANCHEGO CON TOMATITOS Y ACEITUNA NEGRA

  • 200 gramos de queso manchego, en trozos
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 20 unidades de tomates cherry
  • 100 gramos de agua
  • 100 gramos de pate de aceitunas negras
  • 20 hojas de menta fresca o de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de nata, (35% de grasa)
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.
  2. Ponga en el vaso la nata y la pimienta y caliente 5 min/90°C/vel Gentle stir setting . Mientras tanto, haga en la base de cada tomate cherry un corte en cruz y póngalos en el cestillo. Reserve.
  3. Añada el queso rallado reservado y programe 3 min/90°C/vel 3. Retire del vaso y reparta en 20 vasos de chupito (aprox. 25 g c/u). Aclare el vaso.
  4. Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con los tomates y programe 4 min/100°C/vel Gentle stir setting . Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y deje templar 5 minutos
  5. Pele los tomates y ponga uno en cada vasito sobre la crema de queso. Corone cada tomate con una cucharadita de paté de aceitunas negras y ponga encima una hojita de menta. Riegue cada uno con un chorrito de aceite y sirva.
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Accesorios

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Consejo

• Este entrante se puede tomar tanto caliente, como templado o frío.

• Puede servir como primer plato en platos soperos para 10 personas.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • tajuru escribio:...

    escrito por joroca20 en 14 marzo 2017 - 18:01.

    tajuru escribio:

    Esto debe estar muy bueno, pero ¿qué cantidad de nata hay que poner?




    aon 300 gramos

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  • maripaz.bobis escribio:...

    escrito por joroca20 en 14 marzo 2017 - 18:00.

    maripaz.bobis escribio:

    Hola buenos días, por favor cuanto de nata? No veo la cantidad, gracias




    son 300 gramos

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  • martinyt escribio:...

    escrito por joroca20 en 14 marzo 2017 - 17:59.

    martinyt escribio:

    Tiene buena pinta.... Cantidad de nata?. Gracias.




    son 300 gramos

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  • tajuru escribio:...

    escrito por joroca20 en 14 marzo 2017 - 17:59.

    tajuru escribio:

    Esto debe estar muy bueno, pero ¿qué cantidad de nata hay que poner?




    son 300 gr

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  • hola,encontre otra receta igual,son 300ml de nata

    escrito por tonipili en 18 noviembre 2016 - 07:26.

    hola,encontre otra receta igual,son 300ml de nataSmile

    Cooking 10

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  • Me encanta!!! Qué buen primer

    escrito por Carlaian en 20 junio 2016 - 13:45.

    Me encanta!!! Qué buen primer plato tanto para verano como para invierno!!


    Guardada y cinco estrellas!


    Mertxe


     

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  • Que buena pinta tiene

    escrito por joselgg en 4 mayo 2016 - 22:36.

    Que buena pinta tiene

    Somos lo que comemos

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  • Tiene buena pinta....

    escrito por martinyt en 27 abril 2016 - 19:50.

    Tiene buena pinta.... Cantidad de nata?. Gracias. 

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola buenos días,  por favor

    escrito por maripaz.bobis en 27 abril 2016 - 13:50.

    Hola buenos días,  por favor cuanto de nata? No veo la cantidad, gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola! Me encantaría probar

    escrito por sarita arguiñano en 26 abril 2016 - 20:04.

    Hola!

    Me encantaría probar ésta receta, pero no sé que debo de hacer para hacerla con el tm5.

    Si alguien me puede explicar alguna pauta...

    Gracias!

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  • Esto debe estar muy bueno,

    escrito por tajuru en 24 abril 2016 - 00:15.

    Esto debe estar muy bueno, pero ¿qué cantidad de nata hay que poner?

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