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CREMA DE PUERROS Y PERA CON JAMÓN


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Ingredientes

6 ración/es

CREMA DE PUERROS Y PERA CON JAMÓN

  • 3-4 unidades peras, (sin semillas)cortadas en trozos
  • 1-2 pellizcos sal y pimienta molida
  • 100 gramos nata
  • 2-3 lonchas jamón serrano, muy finos
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. 1. Ponemos el puerro y la cebolla en el vaso y trocee 3seg. vel 5.

    2. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fonde del vaso, añadimos la mantequilla o el aceite y sofreeimos 7 min. 100grados. vel 1

    3. Añadimos la patata y rehogamos 3min. 100grados. vel 1

    4. Incorporamos el caldo y programamos 15min. 100 grados. vel 1

    5. Agregamos las peras y la sal y programamos 10 min. 100grados. vel 1

    6. Vertimos la nata y trituramos 30seg. vel 5 a 10 progresivamente



    Servimos la crema, espolvereada con pimienta y con las lonchas de jamón.

    Podemos servir caliente o fría
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • en la lista de compras no pone la cantidad de...

    escrito por dario31 en 13 enero 2017 - 19:23.

    en la lista de compras no pone la cantidad de puerros,patatas y cebolla

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