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CREMA DE PUERROS ESPECIAL


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Ingredientes

4 persona/s

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • 30 g aceite de oliva
  • 3 puerros, troceados, solo la parte blanca (200 g aproximadamente)
  • 250 g de calabaza
  • 120 g de manzana golden (1 manzana)
  • 300 g de agua
  • sal y pimienta
  • 100 g leche desnatada
  • queso azul a taquitos
  • picatostes
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. - Poner el aceite en el vaso y calentar programando 3 min 100º velocidad 1.

    - Añadir los puerros troceados y programar 5 minutos 100º Counter-clockwise operation velocidad 1.

    - Incorporar la calabaza y la manzana, el agua y la sal y pimienta. Programar 20 minutos 100º velocidad 1.

    - Llevar los restos de verduras de las paredes y de la tapa hacia las cuchillas. Esperar a que baje un poco la temperatura y programar 20 segundos a velocidad 7.

    - Añadir la leche y programar 2 minutos 90º velocidad 1.

    - Finalmente servir con taquitos de queso azul y picatostes, a gusto. ¡Que aproveche!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Está riquíiiiiisima. La

    escrito por Rosani en 12 noviembre 2015 - 15:30.

    Está riquíiiiiisima. La recomiendo totalmente!!!!!!!!!!

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  • Mmmmmm que pinta más

    escrito por Sandrusqui en 30 junio 2012 - 15:28.

    Mmmmmm que pinta más rica!!!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    Besitos, Sandra.

    miscositassrvblogspot.com 

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  • Increiblemente buena, y el

    escrito por Catuxa en 28 junio 2012 - 23:14.

    Increiblemente buena, y el toque de la manzana muy original, me la guardo para repetir  tmrc_emoticons.)

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  • Qué buena idea ese cambio,

    escrito por Tomatete en 15 junio 2011 - 14:32.

    Qué buena idea ese cambio, así la podremos hacer incluso en temporada baja de calabazas y de paso los niños comen mucha verdura... Gracias!!

    enfparo

    Receta estupenda con resultado delicioso;ayer hice una variante,cambiando la calabaza por nabo y resultó también muy gustosa tanto a "grandes" como a niños.La guardo en favoritas y ldoy mis estrellitas. tmrc_emoticons.;)

    Majo Valencia

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias a tí bafies por

    escrito por Tomatete en 15 junio 2011 - 14:30.

    Gracias a tí bafies por probarla y venir a dejarme tu comentario! Si te digo la verdad era la primera vez que añadía la manzana, pero el resultado me gustó tanto que ahora es un complemento más de mis cremas. Un abrazo!

    bafies

    Holaa

    Qué buen sabor que le da la manzana a la crema Pensaba que con tanto puerro quedaría un poco sosa, pero entre la manzana y la calabaza, rico-rico...

    Gracias por compartirla

    Salu2tmrc_emoticons.;)

    Majo Valencia

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  • Siento contestarte tarde,

    escrito por Tomatete en 15 junio 2011 - 14:28.

    Siento contestarte tarde, Cristina. Me alegro un montón de que te gustara, qué suerte tener la huerta tan a mano... Gracias por tu comentario! Un abrazo!

    cristinaesc

    Me ha encantado la receta, una crema muy especial con productos muy habituales.

    Yo le eche la calabaza congelada, mi cuñado tiene huerta y en el verano las calabazas nos invaden, asi que las pelo, las trozeo y las congelo, asi tengo siempre para añadir a cremas, pures, sopas, es muy practico.

    Te mando mis estrellitas.

    Majo Valencia

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  • Receta estupenda con

    escrito por enfparo en 14 junio 2011 - 22:11.

    Receta estupenda con resultado delicioso;ayer hice una variante,cambiando la calabaza por nabo y resultó también muy gustosa tanto a "grandes" como a niños.La guardo en favoritas y ldoy mis estrellitas. tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • que buena y que conbinacion

    escrito por MARI CARMEN CUTIÑO MESA en 13 junio 2011 - 03:04.

    que buena y que conbinacion mas especial me gusta probare haber que tal me sale , un saludito

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  • Holaa Qué buen sabor que le

    escrito por bafies en 13 junio 2011 - 02:36.

    Holaa

    Qué buen sabor que le da la manzana a la crema Pensaba que con tanto puerro quedaría un poco sosa, pero entre la manzana y la calabaza, rico-rico...

    Gracias por compartirla

    Salu2tmrc_emoticons.;)

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  • Qué rica tomatete esta no la

    escrito por oristela lopez fernandez en 15 marzo 2011 - 09:01.

    Qué rica tomatete esta no la havia visto ,me la guardo y votoda  tmrc_emoticons.;) te felicito y besitos  Love

    Dough mode

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  • Me ha encantantado la receta

    escrito por cristinaesc en 15 marzo 2011 - 03:24.

    Me ha encantado la receta, una crema muy especial con productos muy habituales.

    Yo le eche la calabaza congelada, mi cuñado tiene huerta y en el verano las calabazas nos invaden, asi que las pelo, las trozeo y las congelo, asi tengo siempre para añadir a cremas, pures, sopas, es muy practico.

    Te mando mis estrellitas.

    cris

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  • Muchas gracias, Jacold. El

    escrito por Tomatete en 31 enero 2011 - 17:15.

    Muchas gracias, Jacold. El toque de manzana quedó muy bien en esta crema, me alegro mucho de que la probaras y te gustara. Un saludo!Party

    Jacold

    tmrc_emoticons.;) Realmente exquisita. Probada y votada

    Majo Valencia

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  • Doy fe

    escrito por Jacold en 26 enero 2011 - 23:50.

    tmrc_emoticons.;) Realmente exquisita. Probada y votada

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  • Gracias Pilar! Si la pruebas

    escrito por Tomatete en 14 diciembre 2010 - 10:05.

    Gracias Pilar! Si la pruebas no te defraudará, un abrazo. tmrc_emoticons.;)

    Majo Valencia

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  • Una cremita de puerros

    escrito por PILARLUCIA en 13 diciembre 2010 - 17:42.

    Cooking 7

    Una cremita de puerros distinta....me gusta, valorada y valorada para el internacional

    Besotes

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  • Qué tal vemofi? Pues me

    escrito por Tomatete en 13 noviembre 2010 - 00:34.

    Qué tal vemofi? Pues me salieron 4 platos generosos. Aunque no hace falta que reduzcas cantidades, en casa también somos solo dos (mi peque aún es bebé) pero las cremas las hago para cuatro o incluso más y lo que me sobra lo congelo (esta crema lo admite bien). La calabaza la pelo con un "pelapatatas", que facilita algo la faena, y cortada a tacos como bien dices. Ya me contarás si la pruebas. Un abrazo!!!  Cooking 10

    vemofi

    Con la cantidad de ingredientes que pones, ¿cuántas raciones salen? Es por reducirlos a la mitad si salen unas 4, para probarla con mi marido.

    Ya me dices algo... tiene una pinta buenísima. Otra cosita. Nunca he gastado calabaza. ¿La pelas y la pones a taquitos para cocerla, verdad?.

    Cuando la pruebe te digo que tal  tmrc_emoticons.;)

    Majo Valencia

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  • Desde luego puedes

    escrito por Tomatete en 13 noviembre 2010 - 00:16.

    Desde luego puedes acompañarla de lo que quieras, maricati, admitirá cualquier tipo de queso seguro. Incluso sin nada, está tan rica que no lo echarás en falta. Gracias por tu comentario. ¡Un abrazo!

    con lo que me gusta las cremas esta caeseguro pero sin el queso azul no me gusta grcias me la guard

    Majo Valencia

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Con la cantidad de

    escrito por vemofi en 12 noviembre 2010 - 16:16.

    Con la cantidad de ingredientes que pones, ¿cuántas raciones salen? Es por reducirlos a la mitad si salen unas 4, para probarla con mi marido.

    Ya me dices algo... tiene una pinta buenísima. Otra cosita. Nunca he gastado calabaza. ¿La pelas y la pones a taquitos para cocerla, verdad?.

    Cuando la pruebe te digo que tal  tmrc_emoticons.;)

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  • ¡Qué bien que la probaste,

    escrito por Tomatete en 12 noviembre 2010 - 15:52.

    ¡Qué bien que la probaste, Montse! No sabes la ilusión que me hace que te gustara a tí y a tu familia. En casa también nos chupamos los dedos. ¡¡UN BESAZO!!

     

    montse.collazos

    Hola,

    pues eso, crema riquísima, receta recomendable. Hoy la comimos y aunque no le puse picatostes ni queso de guarnición estaba para chuparse los dedos. Mi peque de 3 años se comió un buen plato y yo otro.

    Gracias y felicidades,

    Montse

    Majo Valencia

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  • con lo que me gusta las

    escrito por maricati en 11 noviembre 2010 - 18:04.

    con lo que me gusta las cremas esta caeseguro pero sin el queso azul no me gusta grcias me la guard

    maricati

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • con lo que me gusta las

    escrito por maricati en 11 noviembre 2010 - 18:04.

    con lo que me gusta las cremas esta caeseguro pero sin el queso azul no me gusta grcias me la guard

    maricati

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • CREMA DE PUERROS RIQUÍSIMA

    escrito por montse.collazos en 11 noviembre 2010 - 18:00.

    Hola,

    pues eso, crema riquísima, receta recomendable. Hoy la comimos y aunque no le puse picatostes ni queso de guarnición estaba para chuparse los dedos. Mi peque de 3 años se comió un buen plato y yo otro.

    Gracias y felicidades,

    Montse

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  • Hola Blaumarin, Mi marido se

    escrito por Tomatete en 4 noviembre 2010 - 10:05.

    Hola Blaumarin,

    Mi marido se sirvió dos platos y eso que no es muy aficionado a la verdura, con eso te imaginas lo rica que estaba. Gracias por el comentario, ¡un abrazo!

    Blaumarin

    Hola Majo,

    Que bien te ha quedado esta crema de puerros, te felicito por la receta.

    Saludos!

    Majo Valencia

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola Majo, Que bien te ha

    escrito por Blaumarin en 4 noviembre 2010 - 00:49.

    Hola Majo,

    Que bien te ha quedado esta crema de puerros, te felicito por la receta.

    Saludos!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola luciernaga, me alegra

    escrito por Tomatete en 4 noviembre 2010 - 00:28.

    Hola luciernaga, me alegra que te guste. En mi casa cenamos cremas prácticamente todos los días de otoño/invierno, pero de cuando en cuando apetece variar un poco de las cremas clásicas... Espero que le guste a tu madre también. Un beso y gracias! Party

    luciernaga71

    Hola tomatete,esta cremita te quedó muy bien.Le pasaré la receta a mi madre,porque las cremas de verduras le chiflan.

    Me ha sorprendido lo de la manzana con la verdura.Habrá que probar.

    Un beso y la pongo en mi lista de favoritos.MUAKSS,tmrc_emoticons.;) ,

    Majo Valencia

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  • Hola tomatete,esta cremita te

    escrito por luciernaga71 en 4 noviembre 2010 - 00:01.

    Hola tomatete,esta cremita te quedó muy bien.Le pasaré la receta a mi madre,porque las cremas de verduras le chiflan.

    Me ha sorprendido lo de la manzana con la verdura.Habrá que probar.

    Un beso y la pongo en mi lista de favoritos.MUAKSS,tmrc_emoticons.;) ,

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