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Crema de puerros, coliflor, judías verdes y patatas


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Ingredientes

4 ración/es

Crema

  • 370 gramos puerros
  • 2 dientes ajo
  • 30 gramos mantequilla
  • 30 gramos aceite
  • 225 gramos coliflor
  • 170 gramos judías verdes
  • 200 gramos Patata blanca
  • 600 gramos agua
  • 8 quesitos
  • 1 y 1/2 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 6
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    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Introducir en el vaso los puerros, los dientes de ajo, la mantequilla y el aceite; trocear 10 segundos velocidad 5, a continuación programar 12 minutos, Varoma, velocidad 3 y 1/2.

  2. Añadir la coliflor, las judías verdes, la patata roja, la patata blanca y el agua. Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando finalice triturar 40 segundos velocidad 7.

  3. Añadir los quesitos, la sal y la pimienta, programar 5 minutos, 90º velocidad 3, cuando finalice triturar 3 minutos, velocidades progresivas 5-7-9.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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