3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Crema de Patatas


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

4 ración/es

Crema

  • 600 g patatas
  • 125 g cebolla
  • 170 g leche evaporada
  • 30 g aceite de oliva
  • 500 g agua
  • 1 diente ajo
  • 1 pastilla caldo de pollo
  • 1 al gusto perejil
  • 1 cucharadita sal
  • 80g g Jamon o bacon
  • 1 pellizco pimienta negra
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    Primer Paso
  1. Pelamos y troceamos las patatas en cuadros de tamaño mediano al igual que la cebolla. 

  2. Segundo Paso
  3. Colocamos en el Closed lid la cebolla, diente y el aceite y picamos 4seg/vel5.

  4. Tercer Paso
  5. Programamos 8min/Varoma/vel1.

  6. Cuarto Paso
  7. Ahora agregamos las patatas y picamos 5seg/vel5. 

     

  8. Quinto Paso
  9. Añadimos los demás ingredientes: agua, leche evaporada, pastilla de caldo, pimienta y sal.

  10. Sexto Paso
  11. Programamos 25min/100º/vel1.

  12. Septimo Paso
  13. Dejamos enfriar unos minutos y trituramos durante 1min/velocidad progresiva de 6-10

  14. Octavo Paso
  15. Para el crujiente si usamos jamón lo colocamos entre papel absorbente en el microondas y programamos durante 20seg y comprobábamos si hace falta lo ponemos unos segundos más. 

    Si usamos bacon lo doramos en un sartén con unas pocas gotas de aceite de oliva.

10

Accesorios

11

Consejo

Esta crema la he preparado como nos gusta en casa (espesa) si no os gusta espera...

Modificas la cantidad de patatas a 550g y además 100 gramos de leche Semisdenatada.

 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.