Crema de patata por cbardilatierro. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Crema de patata

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

1 cebolla cortada en trozos
1 ajo
70 g aceite
700 g patatas cortadas en trozos
600 g leche
500 g agua
al gusto sal

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6

45min

Preparación 45min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Crema de patata

· Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el diente de ajo.

Rehogue durante 10 min/120 C/ vel 2.

· Echar las patatas, la leche, el agua y la sal.

Programe 10 min/100 C/ vel 2.

· A continuación programe 25 min/90 C/ vel 1. (quitar el vaso y tapar con el cestillo para que no salpique).

· Triture 15 segundos/vel 5-7-10 progresivamente.

· Servid en bol bien caliente.

Accesorios

Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Se puede adornar con unos champiñones en láminas y perejil.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.