thumbnail image 1
thumbnail image 1
Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
30min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja

Ingredientes

CREMA DE LOMBARDA

  • 150 g de cebollas
  • 350 g de lombarda
  • 2 pastilla de caldo de carne
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de patatas
  • 600 g de agua
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 200 g de nata

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora

Comparte tu actividad

¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    CREMA DE LOMBARDA
  1. Introducir en el vaso la cebolla partida en dos, la lombarda partida en trozos y el aceite. Picar 5 seg/vel 5. Bajar los trozos de las paredes del vaso y programar 5 min/120ºC/vel 2.

  2. Agregar las patatas, las pastillas de caldo y el agua, y programar 20 min/100 ºC/vel 2.

  3. Triturar 30 seg/ vel 5-10 progresivamente. Añadir la nata y el vinagre y programar 1 min/ vel 7-10.

Consejo

También se puede servir como aperitivo, en vasos de chupitos con picatostes por encima. Una tapa muy vistosa, fácil de hacer y rica.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Imprimir o descargar

CREMA DE LOMBARDA

Imprimir:

Comentarios

  • No hay comentarios por el momento.
Are you sure to delete this comment ?