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Ingredientes
3 persona/s
Verduras
- 100 cebolla
- 100 zanahoria
- 1 tomate
- 100 pimiento verde
- 1 calabacín pequeño
- 3-5 ajos pelados
- 1 cucharadita de sal
Resto
- 150 g.de lentejas secas
- 50 g.de aceite
- 10 g.de arroz
- 700 g.de agua
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 paquete de jamón serrano taquitos
- 50 g.de chorizo en taquitos
- picatoste
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6
1h 0min
Preparación 1h 0minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
- 1. Ponemos las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.
2. Ponemos las verduras en el
"Vaso cerrado" troceamos 5seg/vel 5. Bajamos los restos hacía abajo con la espátula. Añadimos el aceite y sofreímos 5min/120°C/ vel 2.
3. A continuación añadimos el resto de los ingredientes,el agua hasta la marca del"Vaso cerrado" , sazonamos (al gusto) programamos 45min/100°C/ vel 1-2.
Cuando alcance la temperatura quitamos el cubilete y ponemos el castillo para evitar salpicaduras.
4. Si vemos que está todo bien cocido, esperamos a que baje la temperatura y trituramos todo a vel 3-9.
5. Servimos con picatostes.
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Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Se puede cambiar las verduras por otras.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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