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Crema de Lentejas


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Ingredientes

6 ración/es

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g de tomate frito
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de jamón
  • 50 g vino blanco
  • 500 g de caldo de pollo o verduras
  • 1 tarro de lentejas cocidas, con verduras o sin, (540g.)
  • 1 pellizco de sal y pimienta negra molida, al gusto
  • 100 g de queso crema, Yo siempre uso "Philadelphia"
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La preparación de la receta

  1. 1. Vierta la cebolla y los ajos y trocee 5 seg/vel 4.

    2. Añadir el aceite de oliva, la sal y la pimienta y sofreir 5 min/varoma/vel 1

    3. Añade el tomate frito y programe 20 seg/vel 5 

    4. Añadir el chorizo y el jamón y programar 1 min/100º/vel 5

    5. Añada las lentejas sin escurrir, el caldo de pollo, el vino blanco y programe 10 min/100º/vel 1

    6. Dejar enfriar unos minutos y añadir la crema de queso, triturar 40 seg/vel 7 y enfríar un poco más y triturar de nuevo 1 min/vel 10, y lista.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muchas gracias por tu

    escrito por Evauz en 20 septiembre 2013 - 15:37.

    Muchas gracias por tu respuesta!!

    La receta me gusta mucho y la hago una vez por quincena......!!!

    Graicas de nuevo!!

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  • Hola Evauz. Perdón por el

    escrito por Peter´s cooker en 8 septiembre 2013 - 15:07.

    Hola Evauz. Perdón por el retraso en mi respuesta, llevo meses sin poder prestar atención a esto por motivos laborales. Te cuento. Yo personalmente añado las lentejas con verduras, en tarro de vidrio, que adquiero en Mercadona, por lo que las echo tal y como vienen en el bote. Pero en el caso de que sólo añadas letejas solas si quieres puedes lavar un poco con agua del grifo. Me alegra que te hayas fijado en esta receta y espero que te haya gustado el resultado. Siempre agradecido. 

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  • Una pregunta, las lentejas se

    escrito por Evauz en 27 marzo 2013 - 20:54.

    Una pregunta, las lentejas se echan tal y como vienen en el bote o se lavan primero con agua del grifo?
    Muchas gracias

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