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Crema de lechuga y menta


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Ingredientes

4 persona/s

  • 1 lechuga
  • 1 cebolla
  • 300 gramos patata
  • 500 gramos de caldo de pollo o verduras
  • 30 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 30 gramos nata o leche entera
  • 20 gramos queso oveja rallado
  • 1 ramillete hojas de menta
  • sal. Pimienta
  • daditos de pan tostado
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  • 7
    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1. Lave las hojas de lechuga, corte en tiras finas y reserve. Pele y lave las patatas. Trocee las patatas en rodajas como para tortilla y reserve.2. Trocee la cebolla programando 5 segundos,  velocidad 5. Añada el diente de ajo y el aceite y sofría durante 3 minutos, 100º, velocidad 13. Retire el diente de ajo y añada la lechuga. Programe 3 minutos, 100º, velocidad 2. Rectifique de sal y de pimienta. Añada el caldo de pollo o de verdura y las patatas reservadas. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 2.4. Acabado el tiempo, añada las hojas de menta, la nata o la leche, rectifique de sal y pimienta y triture durante 20 segundos, velocidad 8.5. Ponga la crema en una sopera, añádale el queso rallado y riegue con u hilito de aceite de oliva virgen extra.6. Sírvalo con taquitos de pan tostado. 
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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