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Crema de esparragos


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Ingredientes

2 ración/es

Crema de esparragos

  • un manojo de, esparragos verdes
  • 400 de agua
  • una cebolla
  • 100 de nata, liquida
  • pimienta blanca
  • sal
  • 50 de aceite
  • queso parmesano
  • aceite de ajo y perejil
  • pcatostes
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La preparación de la receta

  1. Poner el aceite en la maquina y programar 2 minutos velocidad 1 varoma.Anadir la cebolla a juliana y programar 5 minutos velocidad 1 varoma.Poner la mariposa y añadir los esparragos troceados y 100 de agua 10 minutos velocidad varoma.Añadir lo que falta de agua y programar 15 minutos mas a la misma velocidad.Retirar la mariposa y triturar progesivo 5-7-9,añadir la nata la pimienta y la sal y poner 5 minutos mas a 100 grados velocidad 1.Servir con picatostes,queso parmesano ralllado yaceite de ajo y perejil
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Nos ha gustado mucho, muchas

    escrito por Ekutti en 22 abril 2010 - 00:54.

    Nos ha gustado mucho, muchas gracias por la receta.Cooking 9


    Ekutti

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  • Muy buena y suave

    escrito por Bego en 28 diciembre 2009 - 16:55.

    Muy buena y suave

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